捞汁芥末花螺的用料
| 花螺 400g | 葱，香菜，蒜 少许 |
| 沙姜 少许 | 柠檬 半个 |
| 小米辣 2个 | 料酒 1勺 |
| 生抽 4勺 | 蚝油 1勺 |
| 鱼露 1勺 | 芥末 适量，看个人口味 |
| 盐 0.5克 | 糖 0.5克 |
| 胡椒碎 1小勺 | 熟芝麻 3勺 |
| 千岛源有机山茶油 适量 |
捞汁芥末花螺的做法
步骤1
真的鲜美无比
步骤2
一个一个停不下来
步骤3
成品图
步骤4
准备食材
步骤5
碗中加入沙姜，蒜蓉，蒜末，辣椒，淋入千岛源有机山茶油热油，放入盐，糖+四勺生抽+一勺蚝油+一勺鱼露
步骤6
0.5克胡椒碎+ 适量芥末+三勺熟芝麻，搅拌均匀
步骤7
花螺加盐搓洗干净，冲洗2-3遍，冷水下锅，加入姜片，葱，料酒焯水，水开后煮一分钟沥干水分捞出，过凉水降温后去掉花螺盖 花螺沥干水分加入柠檬片，香菜，酱汁，抓拌均匀即可！
步骤8
✅做法巨简单吧，在家轻松复刻街边捞汁小海鲜了！一口一口根本停不下来！今天用了千岛源有机山茶油做为热油，使海鲜更加鲜香，一点腥味都没有！捞汁芥末花螺的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。