无水无油老式鸡蛋糕一次成功的用料
| 白砂糖 65克 | 低筋面粉 120克 |
| 鸡蛋 4个 | 柠檬汁几滴 |
| 芝麻若干 | 脱模油（刷模具用） |
| 玉米油 10克 | 黄油 15克 |
| 面粉 10克 |
无水无油老式鸡蛋糕一次成功的做法
步骤1
准备食材，鸡蛋要常温，洗干净泡温水也可以
步骤2
脱模油搅拌均匀，涂抹模具，备用
步骤3
全蛋液加入白糖和柠檬汁几滴，底下放个盆，加入温热水，隔水打发
步骤4
蛋液打发，画8字几秒钟不消就行了
步骤5
筛入低筋面粉
步骤6
翻拌均匀
步骤7
加入模具9分满，顶部撒芝麻
步骤8
烤箱中下层，上下160度，25分钟，可以观察上色情况，及时调整时间。
步骤9
出炉啦！
步骤10
非常好脱模。
步骤11
香甜，宝宝一口气吃了三个！无水无油老式鸡蛋糕一次成功的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。