蒜蓉生蚝蒸粉丝

蒜蓉生蚝蒸粉丝的用料

步骤1

龙口粉丝2扎温水浸泡1-2小时，再扯断。码盘子里加盐、鸡精、薄盐生抽，做为底味，搅拌一下。

步骤2

市场买的新鲜生蚝，干的时候加点盐，搅拌去除黏膜，再冲洗2次就干净了。

步骤3

把生蚝码在粉丝上面

步骤4

蒜拍扁，切碎，热油下锅把蒜煸炒干水份，看个人口感可以调整的。注意火候，可以中火。快干微焦，加入鸡精，薄盐生抽。关火搅拌。

步骤5

自己做的蒜蓉成品。当然不想搞的，可以超市直接买蒜蓉酱。再均匀码生蚝好上就好了。喜欢吃辣的可以加辣椒

步骤6

水开，上锅蒸12-15分钟。看生蚝大小。再要出锅前撒一些点缀的葱花。吃的时候搅拌一下。油蒜生蚝粉丝一起拌下非常完美。鲜香咸甜

1、炒蒜蓉过程注意火候，不要炒糊了。 2、新鲜的趁热吃不腥，可以准备，下饭。也可以空口吃 3、也可以用虾，花蛤之类一起弄。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。