清蒸鲍鱼和生蚝的用料
| 鲍鱼 6个 | 生蚝 6-7个 |
| 葱姜 适量 | 蒸鱼豉油 1-2勺 |
| 食用油 适量 |
清蒸鲍鱼和生蚝的做法
步骤1
准备食材
步骤2
鲍鱼用刷子洗刷干净，生蚝也稍微刷一下。上锅大火蒸5分钟，这里蒸鲍鱼的时候我每个都喷洒了一些料酒去腥
步骤3
个人觉得鲍鱼蒸熟再取内脏比较方便，顺便改个花刀。生的我实在拿捏不住。宝子们根据自己的能力来哈
步骤4
葱姜备好
步骤5
蒸熟的生蚝去壳，和鲍鱼一起摆盘，均匀撒上葱姜
步骤6
淋上蒸鱼豉油
步骤7
浇上热油
步骤8
开吃，一口一个，太过瘾啦。瞬间实现海鲜自由啦清蒸鲍鱼和生蚝的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。