罗宋汤的用料
| 牛腩 300克 | 洋葱 半个 |
| 胡萝卜 1根 | 番茄 1个 |
| 盐 适量 | 番茄酱 2勺 |
| 南瓜 120克 | 食用油 2勺 |
罗宋汤的做法
步骤1
准备食材，牛腩是网上买的，一公斤，这里是三分之一
步骤2
胡萝卜切成滚刀块，南瓜切成小块，洋葱切丝，番茄用开水烫后剥皮，切成小块
步骤3
牛肉先浸在冷水里洗去血水，再放入冷水，加热后撇沫
步骤4
然后放在温水里洗净，锅里放适量热水，将牛肉倒入
步骤5
热锅放入1勺油，煸炒番茄，再加入2勺番茄酱，看上去比较粘稠了，倒入放牛肉的锅
步骤6
热锅放入1勺油，先放入洋葱丝，煸软，再依次倒入胡萝卜和南瓜，煸炒均匀
步骤7
将煸炒后的洋葱、胡萝卜和南瓜倒入锅内，放适量盐，定时1个小时
步骤8
南瓜代替土豆，使罗宋汤略带甜味，很好吃罗宋汤的烹饪技巧
洗牛肉和烧汤的水，都要是热的，这样肉才不会柴
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。