川味腊肉香干的用料
| 腊肉 500克 | 盐 适量 |
| 姜 30g | 青椒 2个 |
| 料酒 两勺 | 生抽 两勺 |
| 豪吉川味辣酱 两勺 |
川味腊肉香干的做法
步骤1
将腊肉上的肥肉切下，煸出油脂。加入姜丝和豪吉川味辣酱两勺，炒出红油。
步骤2
加入香干（可提前用盐水浸泡十分钟）翻炒，后加入青椒丝，加入生抽和盐调味。
步骤3
加入煸炒过的腊肉，炒至入味即可。川味腊肉香干的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。
川味腊肉香干
由 Tech匠Tao
由 Tech匠Tao
| 腊肉 500克 | 盐 适量 |
| 姜 30g | 青椒 2个 |
| 料酒 两勺 | 生抽 两勺 |
| 豪吉川味辣酱 两勺 |
步骤1
将腊肉上的肥肉切下，煸出油脂。加入姜丝和豪吉川味辣酱两勺，炒出红油。步骤2
加入香干（可提前用盐水浸泡十分钟）翻炒，后加入青椒丝，加入生抽和盐调味。步骤3
加入煸炒过的腊肉，炒至入味即可。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。