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    美食

    还有谁不知道这个超简单的面包!

    Tech匠Tao由 Tech匠Tao2025年7月23日没有评论0 查看
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    面包的用料

    顺然厨师机 1台 顺然烤箱 1台
    高筋面粉 200g 牛奶 170g
    玉米油 10g 细砂糖 20g
    耐高糖酵母 4g 盐 4g
    全蛋液 适量

    面包的做法

    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解1

    步骤1

    和面桶里加入200克高筋面粉+170克牛奶+20克细砂糖+4克盐+10克玉米油+4克耐高糖酵母
    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解2

    步骤2

    使用顺然厨师机低速挡2档混合材料,转3档搅拌成团即可
    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解3

    步骤3

    揉好的面团放进干净的容器中,盖上保鲜膜室温发酵约1小时至1.5倍大
    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解4

    步骤4

    揉面垫上撒少许面粉防粘,取出发酵好的面团
    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解5

    步骤5

    按压面团排出气体
    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解6

    步骤6

    把面团擀成0.5-0.8cm的厚度
    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解7

    步骤7

    用刮板分成均匀的小方块
    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解8

    步骤8

    取一块面团,四角往中间收拢,整理成小圆球状
    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解9

    步骤9

    均匀放到烤盘中,放进烤箱中发酵35℃,发酵时间约1小时至1.5倍大
    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解10

    步骤10

    面团发酵好后,在表面刷上全蛋液
    还有谁不知道这个超简单的面包!的做法图解11

    步骤11

    烤箱提前充分预热,上火185℃,下火170℃,烘烤时间约150分钟至上色金黄

    面包的烹饪技巧


    烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。

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