牛肉鸡蛋三明治的用料
| 吐司 2片 | 鸡蛋 2个 |
| 卤牛腱子肉 100克 | 生菜 2片 |
| 黄瓜 100克 | 海盐黑胡椒 2克 |
| 油醋汁 10克 | 食用油 10克 |
牛肉鸡蛋三明治的做法
步骤1
营养健康的牛肉鸡蛋三明治。
步骤2
准备主要材料：吐司两片、生菜两片、少量黄瓜去皮切片、卤牛腱子肉（这是提前卤好的牛腱子肉没吃完放冰箱冷冻，要吃的时候提前一天要冷藏解冻就可以直接吃了，超级方便的）鸡蛋两个，其中一个打散备用。
步骤3
烤箱不用预热，直接把吐司放进烤箱150度上下火5分钟，不喜欢烤过的不烤也行。
步骤4
平底锅放入适量食用油，油热后打入一颗鸡蛋，转中火煎三十分后撒少量海盐黑胡椒，鸡蛋固定后翻面再煎30秒后关火，喜欢焦一些就延长时间。
步骤5
平底锅加入少量食用油加热后倒入打散后的鸡蛋，撒入少量海盐黑胡椒调味，熟了就关火，不要炒太老。
步骤6
拿一张油纸或者保鲜膜铺在干净的台面上，按照顺便将吐司放最底下之后放上生菜➕黄瓜片➕炒鸡蛋➕油醋汁➕卤牛肉➕荷包蛋➕生菜➕吐司 ，都放好后包油包好，包好后，用厨房剪刀或者比较锋利的刀从中间平均分成两半就可以啦。
步骤7
这是我用剪刀剪好的三明治。
步骤8
成品图。步骤9
成品图。牛肉鸡蛋三明治的烹饪技巧
卤牛肉可以提前卤好，或者换成午餐肉，培根之类的都可以，按自己喜欢的口味搭配哦。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。