下饭菜铁锅的用料
| 豇豆 500g | 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 |
| 白糖 1勺 | 酱油 2大勺 |
| 鸡精 1/2勺 | 米醋 2勺 |
下饭菜铁锅的做法
步骤1
豇豆洗净控水
步骤2
豇豆直接用手拧两段或者三段。实在不行就切吧。直接放锅里。注意不开火，锅里不放油不放水
步骤3
淋入两圈生抽
步骤4
来点料酒
步骤5
陈醋两圈
步骤6
来几粒冰糖
步骤7
再来点菜籽油。盖盖子开火，开小火
步骤8
隔几分钟开盖子观察下
步骤9
大概二十分钟左右，汤汁收干
步骤10
可以开动了下饭菜铁锅的烹饪技巧
生抽陈醋冰糖都根据豇豆量调整。听说菜籽油味道最佳。也可以试试普通食用油。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。