三文鱼小馄饨的用料
| 三文鱼 100克 | 柠檬 适量 |
| 胡萝卜 150g | 橄榄油 适量 |
| 鸡蛋 50g | 洋葱 100g |
| 黄瓜 150g | 香油 适量 |
| 盐 适量 | 馄饨皮 22个 |
三文鱼小馄饨的做法
步骤1
三文鱼去皮去刺，柠檬切片，将三文鱼夹在柠檬里10-15分钟左右去腥。
步骤2
奶锅做水，放入胡萝卜丝焯一下。
步骤3
锅中放入少量的橄榄油，鸡蛋液倒入锅中炒熟，然后在案板上稍切一下。
步骤4
将洋葱切碎，黄瓜洗净擦丝，和胡萝卜丝鸡蛋一起倒入碗中。
步骤5
将三文鱼剁碎，倒入碗中，倒入一小勺香油。
步骤6
饺子馅顺时针搅拌，并倒入少许盐搅拌均与。
步骤7
将买到的馄饨片，切掉三分之一，准备一碗清水。
步骤8
将肉馅放入馄饨片上。
步骤9
四周沾清水，将馄饨片对折成三角形。
步骤10
再沾少量水，将两个角粘粘在一起。
步骤11
奶锅加水烧热，放入小馄饨，煮大概10分钟左右就可以出锅了。三文鱼小馄饨的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。