弹簧热狗面包的用料
| 高筋面粉 200克 | 牛奶 135-140克 |
| 白糖 12克 | 盐 3克 |
| 酵母 2克 | 黄油 16克 |
弹簧热狗面包的做法
步骤1
准备食材
步骤2
将除黄油外的所有材料放入料理机中，混合搅拌成团，然后加入黄油继续揉至粗膜
步骤3
取出后将面团收圆，放入容器中发酵至两倍大
步骤4
发酵完的面团排气，再分割成六等份
步骤5
擀成椭圆形
步骤6
上下两边往中间对折，左右两边再往中间对折，然后捏紧收口即可
步骤7
整形好之后用35度发酵45分钟左右
步骤8
烤箱预热200度烤12分钟
步骤9
取出后表面刷油即可
步骤10
完成弹簧热狗面包的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。