黄桃锅包肉的用料
| 猪里脊 200g | 黄桃罐头 适量 |
| 姜 适量 | 葱 适量 |
| 香菜 适量 | 淀粉 适量 |
| 胡萝卜 适量 | 珍选锅包汁 适量 |
黄桃锅包肉的做法
步骤1
猪里脊切片（0.8cm左右），用刀背拍薄
步骤2
切葱丝、姜丝、香菜段、胡萝卜丝，黄桃切条备用
步骤3
淀粉提前加水搅拌均匀，静置半小时，倒掉上层清液，留底层湿淀粉
步骤4
和猪里脊抓匀
步骤5
锅烧热油，六成热下猪里脊定型，捞出升高油温，复炸
步骤6
另起锅烧少量油
步骤7
加珍选锅包汁炒香
步骤8
加姜丝，胡萝卜丝，香菜，黄桃肉，炸好的里脊
步骤9
下锅略微翻炒，裹匀锅包汁出锅黄桃锅包肉的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。