丝瓜炒鸡蛋的用料
| 丝瓜 2根 | 鸡蛋 3个 |
| 盐 1克 | 鸡精 1克 |
| 葱 适量 | 蒜 3瓣 |
| 食用油 15克 | 姜 1片 |
丝瓜炒鸡蛋的做法
步骤1
准备两根新鲜丝瓜
步骤2
去皮切滚刀块装盘备用
步骤3
葱姜蒜胡萝卜备好
步骤4
锅里烧水，水开下丝瓜焯烫1分钟左右捞出
步骤5
另起锅烧油，油热下鸡蛋炒散盛出备用
步骤6
再次起锅烧油，下葱姜蒜爆香
步骤7
接着将丝瓜和胡萝卜片下锅翻炒
步骤8
最后将炒好的鸡蛋倒进来并调味，大火翻炒几下即可出锅
步骤9
上桌啦，色香味俱全，夏季必吃菜肴之一丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
还可以加点黑木耳搭配颜色，增加营养
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。