玉米鸡蛋饼的用料
| 玉米 1到2根 | 面粉 适量 |
| 地瓜粉 少量 | 鸡蛋 1个 |
| 味精 少量 | 盐 适量 |
| 胡椒粉 适量 | 葱花 适量 |
玉米鸡蛋饼的做法
步骤1
买的本地新鲜玉米
步骤2
用图片里的工具搓出玉米渣
步骤3
本来一根玉米，感觉不够又添了一根
步骤4
加了面粉，少量地瓜粉（可以避免煎饼是饼散开，更有韧性），盐味精胡椒粉，辣椒粉（可以不放），葱花
步骤5
先搅拌下，后续加水量估计更准确些
步骤6
再加水调成糊状，稀点也没事
步骤7
加点油，加热
步骤8
加调好的面糊，用锅铲展平，小火煎至两面微焦
步骤9
翻面煎
步骤10
冷下来后切开或者卷起来都可以
步骤11
装盘
步骤12
切块，添加了水果
步骤13
一共煎了三个，最后一个额外加蛋，简简单单的玉米鸡蛋饼，好吃玉米鸡蛋饼的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。