南瓜尖炒蛋的用料
|
南瓜尖儿 1把 |
盐 1勺 |
|
蚝油 半勺 |
蒜泥 一勺 |
|
鸡蛋 2个 |
鸡精 半勺 |
|
食用油 100克 |
南瓜尖炒蛋的做法
步骤1
南瓜尖理掉茎上的皮，清洗干净，锅里烧水待水开放点油倒入南瓜尖煮两分钟起锅晾凉
步骤2
鸡蛋打散，锅里放入食用油下鸡蛋划开，炒熟起锅
步骤3
晾凉了南瓜尖切细成沫，鸡蛋也稍微剁细一点
步骤4
起锅烧油，待油热下蒜泥爆香下切细的南瓜尖翻炒几下，放盐，下鸡蛋炒散，放蚝油鸡精起锅装盘
南瓜尖炒蛋的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。