红烧南瓜梭子蟹的用料
| 南瓜 1小块 | 梭子蟹 1个 |
| 姜 两片 | 葱 1根 |
| 糖 2小勺 | 六月鲜 1勺 |
| 豉油汁 半勺 | 虾油 小半勺 |
| 花椒 10粒 | 料酒 1勺半 |
红烧南瓜梭子蟹的做法
步骤1
准备食材
步骤2
葱切碎，姜切片，花椒装袋，南瓜切薄片，蟹洗净去白色肺、黑色小口袋，用小牙刷就着流动的水，把蟹身刷干净
步骤3
热锅加1勺油，葱姜爆香后倒入蟹块翻炒，再加入南瓜翻炒，然后加入清水没过蟹，倒入料酒等调料，放入花椒包，大火烧开转中小火，煮10分钟左右，收汁出锅。
步骤4
洒上葱花，蟹的鲜味搭配着南瓜的甘甜，十分美味。红烧南瓜梭子蟹的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。