西瓜吐司的用料
| 牛奶 120g | 鸡蛋 1个 |
| 白糖 45g | 盐 2g |
| 高粉 260g | 酵母 4g |
| 黄油 25g | 红曲粉 5g |
| 抹茶粉 5g | 蔓越莓干 15g |
西瓜吐司的做法
步骤1
120g牛奶+1个鸡蛋+45g糖+2g盐+260g高粉+4g酵母放入面包桶内，面包机快速和面20分钟
步骤2
加入25g室温软化的黄油继续和面30分钟
步骤3
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
步骤4
面团取出排气，按1:1:3分成3个面团揉圆
步骤5
最大的面团加入5g红曲粉揉匀
步骤6
取一份小面团加入5g抹茶粉揉匀
步骤7
面团盖保鲜膜松弛15分钟
步骤8
红色面团擀成比吐司模具略短的面饼，撒上15g蔓越莓干
步骤9
卷起红色面团，收口捏紧
步骤10
白色面团同样擀成面片，包裹住红色面团，收口捏紧
步骤11
最后把绿色面团同种做法，包裹在最外层
步骤12
面团放入450g吐司模具中，烤箱二次发酵（烤箱不插电，放杯开水）
步骤13
发至模具8分满即可盖上吐司盖，烤箱上下火，最下层，170°，30分钟
步骤14
西瓜吐司西瓜吐司的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。