炒米粉的用料
| 米粉 2块 | 鸡蛋 1个 |
| 盐 适量 | 鸡精 1勺 |
| 味精 少量 | 多力压榨玉米油 适量 |
| 酱油 半勺 | 生抽 半勺 |
| 耗油 半勺 |
炒米粉的做法
步骤1
凉水泡米线
步骤2
准备配菜，家里什么绿菜都行（生菜、空心菜、甘蓝）有啥用啥，切段，火腿肠切片，鸡蛋搅散备用。准备一点葱段。
步骤3
先把鸡蛋炒碎备用
步骤4
鸡蛋炒完，剩余油里炒一下葱段，倒入绿菜火腿肠翻炒均匀，倒入米线翻炒加入鸡蛋翻炒，加入盐、味精、生抽、蚝油、翠宏辣椒粉2克，少加一点点糖。炒到次啦有煸炒的声音（米粉炒干水分）就可以出锅了，喜欢干的可以多炒一会。一定要放翠宏辣椒粉，超级香。炒米粉的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。