龙餐馆手搓「中东之城」 用真实感打动观众

由文牧野执导、沈腾领衔主演的电影「欢迎来龙餐馆」正在热映，观众不仅被战火纷飞中的人性故事所打动，也被那座仿佛真实存在的「中东之城」所震撼，纷纷寻找场景拍摄地在哪里。事实上，片中逼真的中东街巷、古城并非在海外实景拍摄，而是在青岛东方影都影视产业园（以下简称「东方影都」）「手搓」出来的一座「城」。

综合文汇报、青岛早报报导，「欢迎来龙餐馆」讲述中国厨师徐福（沈腾饰）远赴中东谋生，在当地结识餐馆经理马俊生（蒋奇明饰），两人携手经营龙餐馆。然而战争爆发，他们被迫卷入其中，直面动荡时局与生存考验的故事。

「欢迎来龙餐馆」美术指导李淼表示，该片约70%的场景在东方影都完成，整个项目搭建面积超过10万平方米。拍摄期间，剧组共使用14个摄影棚、九个置景车间及一个大型外景地，内核场景按照1：1比例搭建，历时半年完成，「有些细节可能观众未必注意到，但是每个细节一起构成了整部电影真实感的底色。」

李淼与「欢迎来龙餐馆」的缘分始于2019年，彼时他刚完成「我不是药神」，从导演文牧野手中拿到第一稿剧本，便被这个「非常宏大的、关于人类的电影」所吸引，那时起他便在国内外搜集关于中东的数据。

2023年，李淼随剧组前往约旦、埃及等地实地采风，深入当地市井观察生活细节，从墙面颜色、建筑材质到市场摊位陈设，这些一手数据为后续美术设计提供了扎实的现实依据。

长1公里 复刻200建筑

为何不远赴中东拍摄？李淼表示，除了安全角势与客观条件限制，更内核的原因是创作上的「不将就」。在真实街道上，无法实现坦克进城、大规模爆炸，也无法让摄影机自由完成复杂的长镜头调度。最终，其团队决定在东方影都近十万平米的户外空地上，从零开始构建这座「中东之城」。

整座城总长度超过1公里，复刻了超过200栋建筑。李淼坦言，最大挑战并非工作量，而是「创造力」，即不是简单复刻，而是要达到「心理上的真实」。于是，在抠细节上，李淼和文牧野导演都追求极致，李淼说，整个片子大方向没有做很多尝试，主要尝试全部用在细节上，不断深化。

李淼团队将中东标志性建筑风格进行提炼与浓缩，胡巴兹堡的城墙参照中东百年防御工事，反复做了三、四遍效果；龙餐馆前厅的地砖将三种不同大理石嵌进水磨石里，「一块一块打磨」。

剧组中有一个特殊部门叫「效果部门」，最高峰时有上百人，专门负责把新建好的场景「变老」，比如在建筑上做旧，仿真出20年、50年甚至100年的岁月痕迹。李淼要求，200多栋建筑不能看起来一样新，要有不同年代的区分，每栋的褪色程度、破损状态都要有所区别，效果部门会精确计算太阳的照射方向，建筑某一侧常年被阳光直射，褪色更严重；有房檐遮挡的部分，颜色保留更完整。

甚至到了临拍的最后一天，李淼觉得很多房檐下面没有水渍，缺了这个会影响观感，效果部门就连夜去加水渍。李淼笑着说，自己在细节方面甚至「有点强迫症」。

有些细节观众根本看不到，但李淼依然坚持。「我们尽量在画面里做到成千上万的细节，就像真实的生活一样。」李淼说，每一个细节都经过设计，这个要求非常高，但他知道，演员进入情绪很难，他们所做的就是让演员在足够真实的环境中真正进入角色。

造一棵大树 耗时半年

「代入感非常强，身临其境。」东方影都美术主管朱志杰说，当所有场景搭建完成后，他走进去时感到非常震撼。不少中东演员走进片场的第一反应就是「太像了」。为配合IMAX特制拍摄，李淼甚至把建筑普遍建到12至15米高，建筑愈高，太阳投射在地面上的影子就愈长、愈真实。这些观众未必能注意到的细节，恰恰构成了整部电影真实感的底色。

在影片结尾，一棵16.5米高的地中海柏树矗立在边境村庄。李淼说，这棵树由雕塑部门耗时半年「手搓」而成，树干肌理、树皮沟壑全部精心雕琢，真假结合，逼真到让路过的越野骑行者误以为真。

李淼说，这棵树的设计源于文牧野导演在剧本阶段的一个构想，他希望有一个能够象征生命的环境，来表达徐福带领孩子们逃到安全之地的意境。团队提前一年计算了光影角度，确保树影能投进徐福和孩子们歇脚的地方。李淼说，这棵树象征着人类的希望——战争从未停止，但人类永远有一个美好的期待在前面等着。

8月11日，这座耗时半年搭建、边拍边建的「中东之城」，最终在大银幕上呈现出令人信服的战争与生活质感。

「其实我特别担心观众对我们的创作不满意。」「欢迎来龙餐馆」点映之前，李淼心里一直很忐忑，电影上映后，正向反馈陆续回来，李淼笑着说：「现在有信心了，我们选择的道路和努力的方向没有错。」