
因甲亢哥而火爆的荣昌卤鹅,在五一假期获添柴火「更香了」。走在重庆荣昌路上,常有游客问「哪里有卖卤鹅的?」多家卤鹅店门口排起长龙,许多人在大热天坐在板凳上排队等待购买,在高铁站检票口,离开荣昌的游客几乎人手一只卤鹅。有店家祭出限购措施,还有卤鹅工厂24小时全天候生产,一天卖出5万只,「不允许任何一个来荣昌的游客吃不到卤鹅」。
综合极目新闻、经济观察网等媒体报导,五一假期第一天,截至下午5时,到荣昌的游客就超过35万人次,同比增长106%,许多游客都是冲着卤鹅而来,线下卤鹅销售量超过2.7万只,同比增长446%。
荣昌吃鹅大军有多「疯狂」?为了让每一个游客都能吃上卤鹅,快递公司直接等在卤鹅店门口送货,承诺全国最快可次日达。高铁站门口也摆摊售卖荣昌特产,其中就有卤鹅,离开荣昌的游客几乎人手一只卤鹅。一家销售荣昌卤鹅的淘宝店主面对记者的采访提问,过了许久才回答「忙,不好意思」,显见销售热度。
老家在四川自贡的张女士表示,每次开车回四川,途经荣昌服务区,她都会去买一只荣昌卤鹅,因为其全家人都喜欢吃。虽然知道服务区的卤鹅卖得会比菜市场卖的贵,但她还是每次都买。
在荣昌一卤鹅工厂里,工人正在加紧生产,有不少人专门开车到工厂购买卤鹅。工厂负责人表示,「我们正在加班加点生产」。
荣昌区商贸物流服务中心副主任刘晓巧称,据初步统计,5月2日线下门店一天售出约3万只,在线售出卤鹅约2万只,即一天卖出约5万只卤鹅。为了满足供应,工厂分两班制、全天生产卤鹅,就连卖卤鸭的工厂都开始生产卤鹅,三四十家工厂一天产量在8万只以上,「我们不允许任何一个来荣昌的游客吃不到卤鹅。」
荣昌卤鹅历史悠久,是重庆市级非遗代表性项目,据称是清朝初期,由「湖广填四川」的「客家移民」带来的美食。随后三百多年来不断适应与改进,成为荣昌特色美食,并传播至整个重庆。
但荣昌卤鹅最近的暴火还得归功日前访华的美国网红甲亢哥。一名原为小网红的「荣昌江哥」为了推销荣昌卤鹅,五次蹲点成功「投喂」甲亢哥吃卤鹅,通过甲亢哥的泼天流量,荣昌卤鹅火出圈,成为五一假期的网红美食。
为了催动当地旅游,五一假期期间,荣昌公交全免费,停车不收钱,欢迎大家来荣昌这座千年古城逛一逛。荣昌区委书记高洪波还说,交警不会来贴单,城管不会来掀摊,也成功带动人潮钱潮。