河北保定是中国7大柿子主产区之一，全市柿子种植面积达27.8万亩，其下辖的易县因年产约25万吨磨盘柿而闻名，被誉为「中国磨盘柿之乡」。近年来，当地农户与企业通过良种繁育、柿资源研究等创新技术延长鲜果供应期，同时发展柿饼加工、柿醋酿造等传统工艺，充分发挥传统农产品的价值。
易县磨盘柿以果形硕大、色泽橙红、口感清甜著称，是当地重要的特色农产品；其作为易县传统的果树品种，不仅是农业经济的重要组成部分，也承载着带动百姓致富的期望。「好的原料才能产出好的产品。」沃隆农业发展有限公司生产负责人郭伟介绍道，「随着科技发展，磨盘柿的产量愈来愈高，于是我们决定延长磨盘柿产业链，为了提高果品的附加值，开始做水果加工」。
其中，「保定冰柿」作为沃隆农业的明星产品，以易县优质磨盘柿为原料，通过低温速冻工艺锁住鲜柿的香甜与营养，果肉细腻如冰晶，口感沙甜如蜜，兼具传统风味与现代技术，成为市场上备受欢迎的创新柿制品，堪称冰感锁鲜的「柿子冰淇淋」。
据了解，沃隆农业以市场为导向，以科技为支撑，携手多个院校与专家团队，在柿树育种与深加工领域持续突破；从保定冰柿、柿饼、果脯等特色产品出发，如今已构建完整产业链，市场布局从华北扩展至中国多地。
「我们希望百姓增收，农民富裕。」展望未来，沃隆农业计划进一步扩大生产规模，加强品牌建设，让磨盘柿走向更广阔的市场。郭伟表示，在企业赚钱的同时，必须保证消费者安全健康，「我们奔着这一个目标和理念－耕者得田，食者获健康。」在乡村振兴的推动下，沃隆农业正以实际行动，为易县磨盘柿产业带来新的活力与可能。