席先生是一名平台上的美食博主，他常在在镜头面前大快朵颐，穿梭于北方县城，为碳水爱好者们发掘特色小吃。但两个多月前，他出现了「三多一少」（ 多饮、多食、多尿、体重减少）症状，没有减肥，却瘦了20斤，血糖也远远超出标准值。最终他确诊了2型糖尿病及脂肪肝等。
据九派新闻报导，席先生说33岁，2023年开始拍美食探店视频。前两年一直在北京，探北京的店比较多，从去年5月、6月开始拍一些县城的特色美食合集，一条视频里包含好几个大部分当地人认可的店铺，以北方小吃为主。工作饱和情况下，一周连续拍，得拍60家店左右，每家拍1至3道菜。
席先生表示，「我是北方人，从小就喜欢吃碳水，像面条、馅饼、包子之类的，还特别爱喝汤，这种生活习惯会使血糖升的速度很快，可能也是现在患这个病的原因之一。在拍摄的县城美食合集里，也基本是北方小吃，都以碳水为主。确诊后，开始逼着自己每顿大概得吃一斤青菜，一般会买全麦面或荞麦面」。
经过一番心理挣扎后，席先生把个人经历发到了网上。有人评论，这可以证明他是真吃的博主，也有人说他的病和吃不吃、探不探店无关，是遗传的。
席先生表示，希望自己的经历可以警醒更多的人，「我感觉现在网络环境可能就是以吃得多、大胃王为主流，网友们也比较喜欢看这类美食视频。但其实想想，拿我个人来说，这是非常不健康的。如果你想在以后的人生里享受更多的美食，一定要保护好自己的身体。」
