站在中国第十二届残疾人运动会的领奖台上，来自湖南株洲今年52岁的易江红拿下了女子组K41（级别）65公斤以上级冠军。获得金牌的喜悦让她脑中一片空白，因为三年前，没有双臂的她还只是个跆拳道「小白」，这段奇幻旅程不仅让她获得了许多忘年之交，更让她创建起全新的自信。
潇湘晨报报导，易江红的人生在19岁时，因为一场意外风云变色，当时她在一家造纸厂工作，发现造纸机浮辊上有一小团纸浆没被展平，她试图去干预，「后面就不知道了，是我同事告诉我，我用铁棍去戳那坨纸浆，然后把人搅进去了。」
在医院醒来后，易江红只觉得身上疼，动不了，她的同事、主管和父母都不敢告诉她双臂没有了，「我是将近一个月后才知道的。」没有双臂的日子，她24小时都需要人照顾，也有很多朋友到医院看望，想办法开导她，但她内心仍无法接受，「那个时候脾气非常暴躁，觉得任何人都是我发泄的对象。」
后来易江红不想让父母继续难过，独自住进了工厂宿舍，「我不想麻烦我家人了，也不想让他们看到我就伤心。」她在这段时间学会了自己穿衣裤、吃饭、上厕所，之后还学会了用脚写字，「我让同事在门口墙上钉了颗钉子，我用钉子辅助穿裤子，一开始掌握不好力度，腰被划伤，裤子都刮破了好多条。」
24岁时，即便儿子出生，易江红也无心社交，「就自己待在家里」；直到46岁成为电商客服后，她的人生仿佛开始有了颜色，发觉自己是个「有用的人」，「我是个重度残疾，但我能帮别人解决问题，原来我也有被人需要的时候，尤其是客户说『谢谢你』，我觉得非常自豪」。
此后，易江红逐渐从自卑的情绪中抽离，她开始参加一些残疾人的分享会，讲述自己的经历，不少残疾人也受到她的鼓舞。
易江红49岁时，一位跆拳道的教练希望她能够加入残疾人跆拳道队，「他看到了一张我坐在床上工作的照片，我两条腿显得特别粗。」易江红瞒着儿子，很快投入训练。
跆拳道对于平衡性的要求较高，这给没有双臂的易江红带来了不小的挑战，「我第一个月就受了两次伤，练后横踢和前横踢，第一次是膝盖受伤了，休息了一周，我就练一些简单的动作，第二次是膝盖刚好就又练踢，伤得比较严重。」
2025年初，教练邀约易江红参与全国残疾人运动会的跆拳道训练，经过大半年的集训，她的体重从83公斤降到63公斤。过程中，易江红忘却了与队友的年龄差距，「他们练我也一样练，没有年龄之分」。
在全国第十二届残疾人运动会中，易江红在决赛战胜了同样双上肢残疾的31岁对手，「当时领奖时脑子里都是空白的，我觉得这个金牌是属于我们团队每一位队友的。」
当被问及是否之后还会参与更多的跆拳道赛事，易江红表示，「2029年的全国残疾人运动会在我们湖南长沙举办，如果我身体允许的情况下，我还是想参加。」