江西人吃辣，但这种「吃香喝辣」的美味不是每个人都能接受。近日有网友发布视频，称广东的妹妹和闺密来南昌玩，妹妹被餐馆的菜辣到不行，加上水土不服和身体劳累，竟出现手麻、肢体颤抖等呼吸性碱中毒症状，最后叫了120擡上担架送医。这起吃辣吃进医院的事件，让网友笑称「最不能吃辣的广东胃遇上江西辣，直接碱中毒」。
综合极目新闻、潮新闻等媒体报导，发布视频的刘女士（化名）表示，事发当天她带妹妹和闺密去餐馆吃饭，妹妹算是比较能吃辣的，但由于旅途疲惫、水土不服，加上进食速度较快，用餐后不久便出现手麻、肢体颤抖、眼皮跳动等症状，后来发现是呼吸性碱中毒，她们于是叫了120，妹妹被擡上担架送医，所幸在病床上休息了几分钟就恢复了。
菜馆工作人员表示，当天客人点了一桌菜，其中一道鸡脚的菜比较辣，但属于当地常规水准，「鸡爪基本上是每桌客人必点的菜，之前从来没发生过这种情况」、「她来自广东，可能平时饮食清淡，不太适应辣味，加上她自述本身呼吸系统比较敏感，才出现不适。」该工作人员表示，当客人出现状况时，店里第一时间关注到了并提供帮助，并主动免单。
有网友发现视频中当事人在笑，质疑是否摆拍，刘女士回应称，当天她们在找店员要口罩和塑料袋的时候，压根就没笑，「我一直在缓解她的呼吸问题，闺密一直在旁边安慰她，人在着急的时候怎么可能笑得出来」。后来妹妹戴上口罩后就差不多缓解过来，还跟她商量能不能不上担架。刘女士说，当天有很多人围着看，「我们也有没见过这个场面，所以很觉得很尴尬的笑，加上妹妹自己也在笑，所以没有忍住」，强调不是摆拍。
吃辣竟会吃出呼吸性碱中毒？武汉市东湖医院呼吸内科主任胡芬表示，情绪激动导致的呼吸性碱中毒俗称「过度呼吸综合症」，情绪短时波动较大可引发患者不自觉地呼吸过快、过深，从而导致二氧化碳过量排出，血液酸碱失衡。胡主任分析，该女生可能因环境变化、身体暂时调节不及，加上不能适应辛辣刺激，不自觉地呼吸过快、过深而诱发症状。
