
浙江台州一家面馆老板小林,靠揉面、压面锻炼出惊人的肌肉,坚持8年后斩获市级健美大赛冠军。顾客到面馆点菜时,看到菜单上竟然有「水煮鸡肉」这道菜,再看看老板精壮的身材后,顿时恍然大悟。
扬子晚报紫牛新闻报导,今年35岁的小林在初中毕业后就去酒店学厨,数年后存了5万元开面馆。他发现好吃的面馆的面条都很劲道。于是他持续拜访、付出劳力帮忙打动老师傅,如愿以偿学到手擀面的技艺。
早晨5点到8点,小林需要和面、压面、擀面。在制作过程中,小林觉得最考验体力和耐力的就是压面,需要将面粉和成粗糙的面团,再用毛竹反复碾压,让面团变光滑。「光早上压面,就要半个多小时」。 小林用传统毛竹压面而非机器,是因为机器压的面太实,毛竹压的更有弹性。还有一个关键因素是,可以锻炼肩部和三头肌。
这与小林的另一大爱好——健身,形成了奇妙的平衡与支撑。
小林健身8年了,最初是被朋友拉去健身房,觉得别人练的胸肌、腹肌很好看,他也产生锻炼的想法,「我平常搟面的话,去健身房就只要做力量训练,不用额外进行有氧运动了」。
报导指出,练了几年,小林尝试参加健美比赛。对他来说,参赛是为了检验水平,看自己有没有进步。今年5月在台州举行的比赛中,他斩获了古典一个组别的冠军、传统70公斤组亚军。
小林认为健身给他的生活带来了许多变化,除了体型的变化给他带来自信,小林还开发了许多与健身相关的餐品,比如水煮鸡肉、鸡胸肉炒面,受到了顾客的喜爱。
