中国美术学院设计学硕士毕业生赵唯宏在杭州帮助父母主理一家「山东大包子摊」，日售超过800个包子。赵唯宏以自己的专业设计调研问卷、并优化包子摊的贩售与宣传，还开起全透明制作的门店。他说学历不是束缚，而是提供更多选择，更收获了家人间的亲密交互。
来源：江浙新闻
新黄河报导，赵唯宏本科就读于上海师范大学管理学，考研进入中国美术学院攻读设计学硕士，他大三就注册了一家公司做青少年研学教育，还曾经在上海50多个社区开设非遗体验课。父母来杭后，支起小摊卖手工水饺、山东大包子和馒头。
让他下定决心加入的，是一个雨天的傍晚。「那天我下班去找他们，地铁口空无一人，看到爸妈守着一筐包子，站在雨里手足无措。」赵唯宏表示，看到那一幕特别心疼父母，当下就决定，以后每天有时间就来帮他们一起卖包子。
赵唯宏跟着父亲学擀皮、拌馅、揉面，他说「家庭团队分工明确：我爸负责调馅，我妈负责揉面、包，我负责宣传和销售」。
报导指出，作为美院硕士，赵唯宏还把知识用在了包子摊上。为了解顾客口味偏好，他设计了二维码调研问卷，「52%的人觉得包子口味咸淡适中，13%的人觉得口味偏咸，还有人提出少放葱的需求。」赵唯宏表示，这种调研方法是在学校学的，「很多顾客不擅长表达和面对面提意见，问卷就很方便，我们也能根据反馈及时调整」。
在赵唯宏眼中，「街边也是课堂，面粉发酵也是一种艺术」，他以做研学设计课程的逻辑，规划包子摊的宣传节奏；非遗课程里学到的「匠心」，也让他更注重包子的用料和口感。
近日，赵唯宏还把包子摊改成了「全透明门店」。他将包子制作过程完全公开，「顾客隔着橱窗，能看到我爸调馅、我妈包包子的全过程，随时能监督」。他笑说，「两个巴掌做出来的东西，有些科技还是无法取代的」。