开爱心粥屋、免费餐厅…「武林外传」懒乞丐成现实里真大侠

还记得喜剧「武林外传」中那个总爱蹲在同福客栈门口、喊着「初一、十五自行休假」的乞丐「小米」吗？「小米」扮演者张清，在戏外创造了一个温暖的「江湖驿站」，继在郑州开办爱心粥屋5年后，张清近日又开了一家完全免费的素食自助餐厅。

河南日报报导，张清是郑州人，也曾是「武林外传」的副导演。在他的素食自助餐厅里摆放了80张餐桌，可同时容纳近500人就餐。中午12时半，虽已接近供餐尾声，店内仍有不少食客。张清介绍，餐厅只供午餐，时间为11时30分到13时，日均接待约为四、五百人。

店内一侧的取餐区摆放着十余个餐盘，部分菜品已见底。义工表示，早点来的话可以尝到16道素菜，「12时半以后基本是有啥吃啥了，不再上新菜了」。当日的菜品均为素食，如木耳、萝卜等，主食则有米饭、馒头。

没有设收银台 付钱全凭自愿

据报导，这家餐厅成立于去年12月，起初定价仅为1元人民币（约0.14美元）。春节后，张清决定完全免费开放，「一开始就想做免费的，但担心压力太大，忙不过来，在试了两个月后，决定在春节后不再收费。大家想付费，可以自便。」店内未设收银台，墙上张贴有几张收费的二维码。

张清说，早在2021年，他就想开一个24小时免费餐厅，后来关注到一些餐饮店会为遇到困难的人提供免费的餐食，他便决定以不设收银的方式为遇到困难的人提供一餐一饭的帮助，「有钱你就付一些，没钱就不用付，这里没有收银，不用不好意思，这样也能让人家不再张口索要，保留一些尊严，唯一的要求就是不要剩饭」。

张清刻意不去主动地和来吃饭的人交流，「如果他们真的遇到了困难，去打听人家的事，就是揭人家的伤疤」，但常有人主动找他倾诉心事。

据报导，来就餐的有环卫工人、跑腿骑手、带着孩子的家长，也有独自就餐的老人和年轻人。兼职做跑腿骑手的周先生表示，「我姊说这里有一家免费的餐馆，正好送单路过，就过来了。味道不错，以后如果再到附近送单，我还会来。」

如果撑不下去 会果断关门

张清说，这家自助餐厅其实是「爱心粥屋」的升级版。多年前，张清在郑州的一家爱心粥屋做志愿者，2020年，他和朋友约定要共同再开一家爱心粥屋，只要没有其他工作，他都会凌晨3时多起床备餐。

爱心粥屋每天供应数百人午饭，成本谁来承担？张清说，所有食材均来自爱心人士捐赠，「但我从来没有主动募捐」。如果有朝一日难以为继，他会果断关门，「是我想做这个事情，不能道德绑架社会，那样的话，好心也会变成累赘，希望所有人都要开开心心做善事」。

餐厅门口角落处堆放了一些快递，里边有小米、木耳、油等，工作人员说，这些都是由爱心网友捐赠的。

同福客栈「有福同享 有难同当」

21年前，30岁出头的张清在「武林外传」担任副导演，按剧组「规定」，谁当副导演谁就要扮演「小米」。这让怀揣着演员梦的张清窃喜不已：「正中下怀，又能演戏，又能多挣钱。」张清说，他对「武林外传」的粉丝「腐竹」们充满了感激。

虽然戏里的「小米」又馋又懒，戏外的张清却好善乐施，关于网友关注的重建同福客栈，张清回应：「我并不是要在物理意义上重建同福客栈，我的同福客栈就是大家有福同享，有难同当，开免费的自助餐厅就是第一步」。