2023年底，一名26岁的安徽小伙砸下80万（人民币，下同）在上海开了一家羊肉面馆，仅仅营业十几天就关门，当时被不少网友批评「太冲动」、「坚持时间太短」，创业失败的故事也登上热搜。没想如今他又投资40万开新店，卖起老面小笼包、馒头，而他这两年期间，打工学艺、靠送外卖攒钱，并称自己始终记得「宁可睡地板，也要当老板」这句话。
九派新闻报导，2024年底，安徽小伙朱俊锋、表哥以及另一位朋友凑了80万，在上海杨浦区政民路开了一家羊肉面馆。店面紧邻上海财经大学和复旦大学，人流密集，看中这一点，他接受了9.5万的月租，付三押二，45万的房租就这么花了出去。
但正式开业后，惨澹的营业额给了他当头一棒。他当时疑惑不解，客流始终上不去，好的时候日营业额能过万，差的时候只有6000元左右，「一天要赔好几千块」。
开业十几天后，朱俊锋决定关门止损，「当时是冬天，吃羊肉面的季节，生意都一般，到了春天夏天就更不行了，还坚持干啥呢？」关门后他算了下帐，实际亏损约60万。
朱俊锋出生于被称为中国面点师之乡的安徽怀宁江镇镇，父母在上海开早点铺多年，受父母感染，从小他就想当老板，拥有自己的店，「上学时我的外号就叫朱总，我一直记着一句话『宁可睡地板，也要当老板』」。
面馆关门后，朱俊锋回到父母店里帮忙，后来又去送外卖。他还自费去四川、苏州、山东，花钱找老乡学技术，去别人店里观摩。他说，这次开包子店之前，自己已经把传统面点技术深化学习了一遍。
面馆倒闭后不久，朱俊锋和结婚五年的妻子离了婚。
这回开新店，和上海羊肉面店开在大学旁、月租9.5万的选址策略截然不同，这一次朱俊锋把月租金控制在了8000元，「人流量不等于客流量。」
新店总投入约40万，朱俊锋自己出资15万，另一位朋友投了25万。他坦言，「十分只有一分是恐惧，剩下九分里，五分是自信，四分是努力。这次机会可能让我翻身，也可能失败，失败了也无所谓，只是又彷徨迷茫个两、三年罢了。」