古人云「洛阳牡丹甲天下」，但花开花落自有时，牡丹仅绽放于4月花期，要想一睹「花王」美姿还需碰碰运气。不过，以白瓷烧制的牡丹，则可终年保持雍容华贵的盛开模样，更获选为中国「大国外交」的国礼，用来赠送给外国元首和政要，或在中国主办的国际多边组织场合中展出。
在洛阳牡丹瓷股份有限公司的展厅里有盆植栽绽放着姿态、花色、尺寸各异的牡丹，但定睛细看，这些全是「不会凋谢」的瓷器牡丹。
公司创办人李学武表示，牡丹瓷其实是以古代唐白瓷烧制技术制作，因为在洛阳打造且牡丹的美誉度高，便对外通称为牡丹瓷。不过，牡丹瓷也有创新，如唐白瓷原仅以单色制作，然而牡丹多姿多彩，有1300多个品种，于是通过可调配出上千色彩的中国釉上彩技术，为陶瓷上色。另外，从过往瓷器的单一平面走向立体化，将花朵做的栩栩如生。
制作一组牡丹花盘约耗时1个月，现场制作人员介绍，从画底盘、捏制花朵、拓印叶子，上色后还要反复回炉烧制4至5遍，工序繁复又耗时。
为叶子上色时，工匠利用海绵轻柔地将颜料拍晕开来。生产部1名女技师介绍，这是为了将颜色晕染更均匀，且这些矿物质颜料烧完后不褪色，还会更明亮。上色还需分批进行，因有些颜色，比如黑色跟蓝色同时上色会发生化学反应导致失真。
另一位负责捏制花朵本体的女技师说，自己一整个早上只捏出2朵牡丹。采访的当下他正以泥浆在以高黏土塑形的花朵中间黏上黄色花蕊。不像叶子可用真实的牡丹花叶进行拓印，花瓣全是用纯手工捏制，她说，「因为花瓣的姿态很多，不可能是一模一样的，每片花瓣都有自己的姿态和位置」。
牡丹也是中国的「国花」，经技师巧手捏制的牡丹瓷，不再受花期限制，终年展示绽放模样，也成为北京外事活动的赠礼，据称已赠给100多个国家的贵宾。
