福州女将「绿豆汤」当水喝 每天灌1500毫升 竟脑出血

中国福建福州一名有多年高血压病史的女士，因听闻绿豆汤解暑又能「解毒」，连续3天将绿豆汤当日常饮用水，每天喝下约1500毫升，结果突发剧烈头痛、呕吐并陷入昏迷，送医确诊为脑出血。

大河报报导，这名福州女士患高血压多年，日常规律服药，血压控制稳定。她听说绿豆汤解暑排毒，便煮了一大锅当日常饮用水，连续三天每天喝下约1500毫升，结果突然剧烈头痛、呕吐，继而陷入昏迷，被送医确诊为脑出血，病情危急。

接诊专家解释，绿豆中所含的特殊蛋白质成分易与部分降压药结合，妨碍药物吸收、降低血药浓度；同时绿豆有利尿作用，会加速药物及其代谢产物从肾脏排出，使降压效果明显减弱。患者短时间内大量饮用绿豆汤，相当于反复「稀释」药效，导致血压失控飙升，最终诱发脑血管破裂。

武汉大学人民医院药学部宋伟博士接受采访表示，高血压是脑出血的重要危险因素，该女士过量饮用绿豆汤，突发脑出血可能是多重风险因素叠加导致的极端情况，虽然这种情况不常见，但错误的饮食习惯值得警惕，尤其是一些正在服药的特殊人群更需注意。

羊城晚报报导提醒，天气炎热，不少人习惯用绿豆汤去火，但对于服用降压药、降糖药、抗凝药等慢性病药物的患者，务必格外留心，绿豆汤与服药时间至少应间隔两小时，每日摄入量不宜超过200毫升，更不能连续多日大量饮用，一旦出现头晕、头痛或其他提示血压异常波动的迹象，需立刻就医。

报导并指出，除了上述情况，另有三类人吃绿豆也要小心。首先，绿豆性寒，脾胃虚寒的人不宜过量食用，这类人群常表现为稍微受凉就腹痛腹泻、手脚冰凉特别怕冷、舌苔白腻食欲不振。其次，正在服用温补类中药（如人参、黄芪）的人群也要注意，绿豆可能影响药效。此外，经期女性过量食用寒性食物，可能引发痛经或月经紊乱。报导建议，这些人群可以将绿豆与红枣、陈皮等温性食材搭配，或选择绿豆粥等温和吃法。