不止甲醛白菜 莴笋也不能吃了？兰州爆染色佯装新鲜货

继「甲醛白菜」风波后，中国又爆食安疑虑。博主「大雷的食品科普日常」5日发布视频称，甘肃兰州榆中县疑似存在「染色莴笋」的情况，并上传了多个菜农正在现场操作化学物品的照片、视频，引起广泛讨论，网友纷称「连莴笋也不能吃了」。当地官方通报证实，全县有6间企业在莴笋收购环节违法使用果绿食品添加剂，现已对其立案查处。

综合央视新闻、上观新闻报导，据张姓博主透露，他日前走访了榆中县定远镇、搭连镇等地的13个蔬菜仓库，在一半以上的仓库内发现有菜农使用不明液体浸泡莴笋。

在其中一个现场，他发现了一瓶标注为「复配食品添加剂复配着色剂」的产品，颜色显示为果绿。他从3家不同蔬菜仓库抽取了用于浸泡莴笋的溶液样本，经实际检测，其中2份溶液中检出了亮蓝和柠檬黄。

张姓博主表示，这2种物质虽是允许使用的食品添加剂，但不得用于蔬菜加工环节，商户的行为涉嫌违法超范围使用。

张姓博主表示，这些操作多发生在村级代办收购后的集散点，大量莴笋经农户采收后，交由代办统一收购，再运至集散点进行预处理，随后长途发往全中国各大城市。添加剂浸泡环节在集散店内完成。据了解，商户使用柠檬黄、亮蓝等人工合成着色剂调配的液体浸泡莴笋，主要目的是遮盖莴笋在采收存放过程中出现的发黄、表皮损伤等问题，以统一外观色泽，佯装「新鲜」。

公开信息显示，仅2020年，甘肃省榆中县蔬菜种植面积达33.3万亩，总产量69万吨，实现产值17.4亿元。当前，榆中已成为全国无公害蔬菜生产示范基地县和蔬菜重点生产区域，是甘肃省重要的蔬菜生产销售大县。