
随着俄罗斯因俄乌战争而与西方关系紧绷,一些俄国人不再拥抱被视为西方饮品的咖啡,改喝更能代表俄国传统的茶。有人见到商机开设连锁茶馆,莫斯科数十年咖啡文化出现变化。
路透报导,柯巴辛诺夫(Andrei Kolbasinov)在俄罗斯创立了复古时尚风格连锁茶馆Nitka,在首都莫斯科有3家门市,另有2家门市在其他城市。他说他的茶馆最主要目的是复兴喝茶文化。
Nitka是俄语「线状物」的意思。柯巴辛诺夫表示:「俄罗斯在(1917年)革命前有许多茶馆,特别是在莫斯科。不幸的是,这些茶馆在苏联时代全都消失了。」
他说,5年前俄罗斯到处只见到咖啡馆。「我们试着想像,当年那些茶馆若都留下来,会是什么模样?」于是他努力「让现代俄罗斯茶馆复活」。
俄罗斯人是世界最爱喝茶的民族之一,但大多是在家中喝,且通常搭配果酱、柠檬或甜点享用。而住在大城市的忙碌俄国人则较常喝外带咖啡,如同欧洲其他国家的情况,而非坐下来喝茶。
然而,随着俄罗斯与乌克兰爆发全面战争后,俄国与西方关系不睦;如今即使是间茶馆,也反映俄国这3年半来的变化。
Nitka的1名客人受访时说:「我想茶…大概更有俄罗斯味,有那种居家温暖舒适的感觉。」
柯巴辛诺夫表示,他的茶馆越来越受欢迎,代表俄罗斯人将注意力转回自己国家,重新发掘自身文化传统。

