丹麦米其林三星餐厅Noma主厨雷泽皮（René Redzepi）11日宣布离开他于2003年共同创立的这家餐厅。纽约时报近日报导，加上网络流传相关指控，雷泽皮在2000年代与2010年代期间霸凌员工。这些丑闻使得Noma在洛杉矶为期16周的快闪餐厅开幕蒙上阴影，当地11日出现抗议群众，举标语要求雷泽皮下台。
雷泽皮在Instagram发表声明表示：「我一直努力成为更好的领导者，Noma多年来也采取重大措施，试图改变内部文化。我明白这些改变无法修补过去造成的伤害。道歉本身并不足够；我必须为自己的行为负责。在投入超过20年创建并带领这家餐厅之后，我决定卸下职务。」
雷泽皮也在Instagram发布影片，含泪向餐厅员工致歉。
▲ 影片来源：Instagram＠reneredzepinoma（若有侵犯著作者权益，请连络删除。）This image(video) is used for news reporting purposes, please contact us for removal if there is a copyright issue.
纽时独立访谈约35名Noma前员工。这些人表示，雷泽皮在2009年至2017年间涉及职场霸凌，包括殴打员工、以厨房器具戳刺他们，甚至将人推撞到墙上。他们形容自己长期承受多层面的心理伤害，包括威吓、羞辱身材与公开嘲讽。员工并指出，雷泽皮用自己在餐饮界的影响力，威胁让他们在全球餐厅界遭到封杀，或让他们的家人被遣返，甚至让他们妻子丢掉在其他企业的工作。
此前数周，Noma前员工怀特（Jason Ignacio White）也收集多名前同事寄给他的职场霸凌指控，并在IG上发布相关内容，浏览次数已超过1700万次。
消息传出之际，Noma在洛杉矶推出快闪餐厅计划，每人套餐定价高达1500美元，仍一位难求。雷泽皮7日已承认过去行为不当并为此道歉，但该声明并未提出任何具体措施，包括如何对受害者及社会大众负起责任。外界批评他只想着餐厅，企图敷衍了事。然而，多家参与此次快闪活动的知名企业赞助商，包括凯迪拉克等，陆续撤销对活动的支持，形成压力。
至于雷泽皮离开对Noma的未来意味着什么？他在贴文中写道：「我们已经营运23年，我对我们的团队、创意以及Noma前进的方向感到无比自豪。这个团队将一起延续这段旅程，迎接在洛杉矶的驻点计划。」但他并未公布接任人选。
影片来源：YouTube@NBCLA
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