尽管受到禽流感疑虑与多国动保法规的影响，法国去年的鹅鸭肝产量再度攀升。法国总统马克宏（Emmanuel Macron）今天抵达东京访问，法国业者寄望马克宏能让日本政府解除对鹅鸭肝的进口限制。
法新社报导，尽管德国、英国以及美国加州等地因残酷灌食疑虑而禁止销售鹅鸭肝，但这项料理在法国仍被视为国宝级珍馐。
根据法国鹅鸭肝跨业委员会（CIFOG）数据，2025年法国鹅肝产量约为1万4500公吨，高于2024年的1万4000公吨。相较之下，2022年受禽流感疫情与COVID-19（2019冠状病毒疾病）冲击，产量曾一度大幅下滑至仅8000公吨。
CIFOG指出，去年法国国内鹅鸭肝消费量成长了6.9%。目前约有12%的产量用于出口，主要销往西班牙、比利时与瑞士。
CIFOG主席席瓦利（Fabien Chevalier）强调，重返日本市场至关重要。日本曾是法国鹅鸭肝最大的外销市场，但在2023年因禽流感疫情停止进口。
他透露，业者已向马克宏递交备忘录，以确保他在访日期间「不会忘了我们」。
席瓦利强调：「日本是我们的主要出口市场，是我们绝对必须夺回的阵地。」
法国总统马克宏今天抵达日本访问。马克宏搭乘的专机于当地时间下午5时30分前不久降落在风雨交加的东京。
根据行程安排，他预计于傍晚会见多位文化界人士，包括一名知名和服画师。
马克宏明天将与日本首相高市早苗举行正式会谈。外界预期，除了原定的产业技术合作外，两人将针对冲击全球能源供应与地缘政治的中东局势交换意见。
法国总统府在行前表示，「中东危机将成为讨论的内核」，并说两位领导人将讨论「我们如何共同寻求解决之道」。