1主因拖累 德国巧克力大厂Ritter Sport百年来首度裁员10%

德国国民巧克力品牌Ritter Sport宣布裁减10%行政职位，为创立百年来首度大规模裁员。气候变迁导致可可价格与生产成本上涨，在保障农民不调涨售价前提下，Ritter Sport呼吁国际产官学界协助农业转型，因应气候变迁压力。

德国食品报报导，这是这家老牌巧克力大厂自1912年创立以来，首度大举裁员。

Ritter Sport在全球雇用约1900名员工，其中约1000人在西南德总部及生产基地瓦尔登布赫（Waldenbuch）工作，此次裁减对象是当地行政部门员工约近百人。

首席执行官罗肯（Andreas Ronken）表示，这个决定很困难，为了让公司在未来仍能稳定经营，必须进行调整。

谈及缩编原因，罗肯说，能源、包装与可可价格上涨导致Ritter Sport出现不少亏损，纵使去年公司营收增加，也难抵消巧克力制造成本大幅上升压力。

根据商报，受气候变迁影响，近年可可价格剧烈攀升，从2022年每公吨约2400美元，一度涨到2025年初超过1万美元，虽然近期有所回落，但仍比过去高得多。

巧克力制造成本上升也反映到消费端。去年市调机构Circana分析，德国小熊软糖（Haribo）营收亮眼，背后一项原因是市面巧克力价格节节攀升，消费者改选价格稳定且便宜的果胶与甘草糖作为甜食替代品。

德国咖啡大厂Tchibo在明镜周刊（Spiegel）4月初刊载的一篇与Ritter Sport联盟合作的报导中指出，气候变迁对原咖啡豆与可可豆产区带来很大压力，到2050年，全球至少一半产区不适合耕种；当前世界1250万咖啡种植者中，很大一部分已在为生存而战。

然而，德国零售商却持续采低价策略吸引消费者，Ritter Sport农业生产主管威尔（Hauke Will）表示，「终端价格战给我们带来严重问题。」这不仅导致生产上游的农民与制造商获利被压缩，环境永续也受影响。