26岁男三餐吃外卖 胆囊248颗结石 医：炸鸡、烤肉少吃

「1、2、3……248！」当最后一颗结石被清点，患者江先生也倒吸了一口气。26岁的江先生在四川结石病医院接受了保胆取石手术，从其胆囊内取出的整整248颗结石，密密麻麻铺满了一大块。

环球网报导，四川结石病医院是中国医师协会内视镜保胆训练基地。据江先生介绍，不久前的某天中午，他因突发剧烈腹痛，被紧急送往医院。经检查发现，他的胆囊几乎被结石完全填满，且血脂指针超出正常值五倍之多。

年纪轻轻，为何胆囊会长出这么多结石？原来，江先生由于工作繁忙、独自居住，他三餐都靠外卖，尤其偏爱冒菜、炸鸡、烧烤等高油高脂食物，这正是胆结石的主要诱因。

全国内视镜微创保胆分会常委、中国医师协会内镜保胆培训基地主任（四川）、四川结石病医院肝胆外科主任何明刚表示，长期摄取高脂饮食，会使胆汁中的胆固醇浓度升高，胆固醇结晶析出、沉淀、加速结石生成，并随着时间越长越多、越长越大。

临床数据显示，近年来，中国胆结石族群正呈现明显的年轻化趋势。何明刚指出，胆结石之所以「盯上」年轻人，综合来看，不爱吃早餐、爱吃高油高脂高糖食物、爱喝奶茶饮料、缺乏运动等生活饮食习惯，是导致胆结石悄然「找上门」的重要推手。

他提醒，预防胆结石其实很简单，最关键的就是保持三餐规律，避免暴饮暴食或长时间空腹；减少高脂、高胆固醇食物的摄入，多吃富含维生素和纤维素的蔬菜水果；同时坚持适度运动，维持健康体重。对于已查出胆结石的患者，应及时就医评估，保住有功能的胆囊。