河北盐碱地 旱碱麦年产值5000万 带动500多户村民增收

河北沧州沧县南堤村把盐碱地里的旱碱麦做成了完整产业。全村1万2000多亩盐碱地统一经营，2024年合作社整体产值达5000万元，从种植、加工到销售，带动500多户村民稳定增收。

这片地过去低洼荒芜，收成差，村民原本不看重。南堤村村委会主任袁振强介绍，合作社2015年创办，2018年注册。「改良主要靠深翻松土排碱，施用农家有机肥，深耕避免土壤板结反碱，再以大水漫灌淋洗碱分。」如今水利配套完善，旱涝基本解决，旱碱麦品质大幅提升。

种植端坚持全用本土老种子，非基改，可循环留种，从源头保持品种稳定。2024年园区旱碱麦种植4000余亩，产量1320吨，为村里加工提供稳定原料。

村里自建面粉厂、碾米厂、粗粮加工厂，成立春润发食品公司做深加工。袁振强指出，「加工坚持零添加、零提取；小麦经洗麦、烘干、焖制等八道工序出粉，100斤小麦出80到85斤面粉。」2024年加工面粉860余吨。生产线还有挂面、馒头、粥类，另有老种子玉米、大豆、黑豆等杂粮，共20多种产品，全部拿到绿色认证。

袁振强表示，村里的旱碱麦产品主要靠企业福利订单和学校食堂供货走量，这部分管道整体年收入2400多万元，主销北京、天津、河北。产业发展也带动村民增收。当地村民以土地入股，同时到园区、加工厂上班，岗位优先留给年长村民。「每日薪资150元，一年下来3到4万元，再加土地入股分红，收入稳定。」

在粮食产后配套方面，依托合作社建起的兴济镇粮食现代农业产业园总面积1.22万亩，另投资500万元建成仓容8000吨的粮食产后服务中心，统一负责保存、晾晒、初加工。在旱碱麦产业外，村里还利用水稻田套养河蟹、龙虾，旺季集中在五一、十一假期，周边游客前来体验亲子捕捞，农业结合观光，村民在家门口多了就业机会。