茶油青菜煎饺的用料
芥菜饺子 10个 | 玉米淀粉 10克 |
清水 100克 | 黑芝麻 2克 |
纳福汇山茶油 10克 |
茶油青菜煎饺的做法

步骤1
芥菜饺子搭配纳福汇山茶油健康又美味。
步骤2
准备好芥菜饺子,不喜欢芥菜的可以换其他口味,自己包或者买速冻的都可以。
步骤3
调淀粉水:10克玉米淀粉加100克的清水搅拌均匀备用。
步骤4
在平底锅内喷入少量的纳福汇山茶油,低脂更健康,这时候不用开火。
步骤5
将芥菜饺子均匀的摆入平底锅内,我用的平底锅比较小,只能放下10个饺子,但是火里更集中,一人食刚刚好,你们的平底锅大就多放一些,早餐10个也够吃了。
步骤6
饺子摆放好后,这时候将调好的淀粉水倒入平底锅内。
步骤7
淀粉水全部均匀倒入后,可以摇一摇锅身。
步骤8
这时候再开火,开最小火,盖上锅盖,因为有水有油容易飞溅。
步骤9
差不多6分钟左右,这时候饺子呈现微微的透明状态。
步骤10
这时候在锅边周围再喷入少许的的纳福汇山茶油,准备煎煎饺的脆皮,山茶油喷入后记得把锅身摇晃均匀。
步骤11
再撒入少许的黑芝麻在饺子上,可以再盖上锅盖煎脆皮。锅盖盖着也可以摇晃锅身,让饺子充分吸收山茶油。
步骤12
这时候水份,油份都慢慢减少了,煎饺的脆皮也慢慢出来了。
步骤13
这样就好了,可以关火出锅了,煎饺完全不会粘锅。
步骤14
可以翻面看看煎饺的底部,煎好的煎饺底部脆皮,金黄金黄的,很酥脆,色泽诱人。
步骤15
酥脆可口。
步骤16
成品。
步骤17
成品。
步骤18
成品图。
步骤19
成品图。茶油青菜煎饺的烹饪技巧
煎制过程中全程小火,不要太大火,以免底部焦黑上面没熟透。这个方法煎其他馅料的饺子也可以的。
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。