红烧鸡腿的用料
琵琶腿 9个 | 葱 适量 |
姜 5片 | 蒜 6瓣 |
桂皮 1块 | 八角 1个 |
香叶 2片 | 生抽 3勺 |
老抽 1勺 | 料酒 2勺 |
蚝油 1勺 | 冰糖 适量 |
盐 少许 |
红烧鸡腿的做法

步骤1
锅内倒水,放入鸡腿,加入葱姜、倒入料酒,煮开后,撇去浮沫;
步骤2
鸡腿捞出,清洗干净备用;
步骤3
准备好配料;
步骤4
锅内放油,放入冰糖,炒糖色;
步骤5
倒入琵琶腿,翻炒上色;
步骤6
加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮,炒出香味;
步骤7
加生抽、老抽,蚝油,翻炒均匀;
步骤8
倒入适量清水,加适量盐,大火煮开,转中小火炖20分钟,大火收汁。
步骤9
好吃到吮指~~~红烧鸡腿的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。