红烧鸡腿的用料
| 琵琶腿 9个 | 葱 适量 |
| 姜 5片 | 蒜 6瓣 |
| 桂皮 1块 | 八角 1个 |
| 香叶 2片 | 生抽 3勺 |
| 老抽 1勺 | 料酒 2勺 |
| 蚝油 1勺 | 冰糖 适量 |
| 盐 少许 |
红烧鸡腿的做法
步骤1
锅内倒水，放入鸡腿，加入葱姜、倒入料酒，煮开后，撇去浮沫；
步骤2
鸡腿捞出，清洗干净备用；
步骤3
准备好配料；
步骤4
锅内放油，放入冰糖，炒糖色；
步骤5
倒入琵琶腿，翻炒上色；
步骤6
加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮，炒出香味；
步骤7
加生抽、老抽，蚝油，翻炒均匀；
步骤8
倒入适量清水，加适量盐，大火煮开，转中小火炖20分钟，大火收汁。
步骤9
好吃到吮指～～～红烧鸡腿的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。