元气满满的营养早餐！鸡蛋煎饼

步骤1

用豪吉藤椒油摊鸡蛋煎饼，有股淡淡的花椒味。

步骤2

准备材料：调好的煎饼面糊，酱料，胡萝卜切成沫，葱切葱花，鸡蛋就一个饼一个鸡蛋，生菜看个人喜欢放噢，别忘了准备豪吉藤椒油。

步骤3

先调个煎饼面糊：容器倒入1 碗的面粉，加入 1勺盐巴，这时候用装面粉的碗装1碗清水倒入面粉中，搅拌均匀至无颗粒，这时候再用装面粉的碗装半碗清水倒入面糊中搅拌均匀，可以加1 勺鸡精增加些风味不加也可以影响不大，搅拌均匀后静置 20分钟。一般我都晚上睡前调好，把面糊放冰箱冷藏一晚上第二天早上再搅拌几下直接就可以用了。

步骤4

调酱料：空碗里加半勺的甜面酱、黄豆酱、蚝油，能吃辣就加点豪吉的辣椒酱，味道好吃很多，点睛之笔。加入50 克左右的清水搅拌均匀备用。

步骤5

锅里倒入少量的豪吉藤椒油，增加面饼的风味，有一股淡淡的清香。

步骤6

用刷子把藤椒油涂抹均匀。

步骤7

这时候开小火舀一勺面糊倒入平底锅内。

步骤8

面糊不要倒太多，根据你锅的大小调整面糊量的多少，等饼成这种半透明状态。

步骤9

这时候打入一个鸡蛋。

步骤10

把鸡蛋液均匀涂抹开。

步骤11

撒入少量的黑芝麻粒

步骤12

再撒入适量的胡萝卜沫和葱花这时候把火转大一些，小火到中火之间的火力就可以。

步骤13

等待鸡蛋凝固状态之后，可以准备翻面。

步骤14

我是没用锅铲翻面，直接掂锅一次性翻过来，多摊几个饼就翻得很溜了。

步骤15

这时候刷上调好的酱料，这个酱料很好吃，一定要加。

步骤16

按照自己喜欢的风格来加配料，可以加生菜。

步骤17

也可以加烤肠。

步骤18

生菜、烤肠也可以一起加。

步骤19

煎饼煎好后把硅胶铲把鸡蛋煎饼卷起来。

步骤20

这样就可以啦，可以从中间切开。

步骤21

成品图。

步骤22

成品图。

步骤23

成品图。