凉拌腐竹的用料
| 腐竹 100g | 盐 适量 |
| 紫甘蓝 少许 | 生抽 2勺 |
| 老抽 1小勺 | 蚝油 1勺 |
| 香醋 1勺 | 芝麻香油 1勺 |
| 辣椒油 1勺 | 蒜末、葱花、香菜 适量 |
凉拌腐竹的做法
步骤1
前面忘拍照了 1、腐竹提前冷水泡软，起锅烧水，加少许盐，水开下腐竹，焯至熟软。 2、焯好捞出过凉白开水或者纯净水
步骤2
放所有调味料
步骤3
抓拌均匀，放置半小时再吃比较入味噢
步骤4
炎炎夏日，唯有凉拌，吼吼……凉拌腐竹的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。
凉拌腐竹～炎炎夏日，唯有凉拌
由 云橙