凉拌腐竹的用料
腐竹 100g | 盐 适量 |
紫甘蓝 少许 | 生抽 2勺 |
老抽 1小勺 | 蚝油 1勺 |
香醋 1勺 | 芝麻香油 1勺 |
辣椒油 1勺 | 蒜末、葱花、香菜 适量 |
凉拌腐竹的做法

步骤1
前面忘拍照了 1、腐竹提前冷水泡软,起锅烧水,加少许盐,水开下腐竹,焯至熟软。 2、焯好捞出过凉白开水或者纯净水
步骤2
放所有调味料
步骤3
抓拌均匀,放置半小时再吃比较入味噢
步骤4
炎炎夏日,唯有凉拌,吼吼……凉拌腐竹的烹饪技巧
烹无定法,适口者珍,大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。