咖啡如今已经成为了最常见的一种饮品，销量极高，咖啡树也因此被列入十大经济价值高的植物之中，而对于一些对咖啡讲究的人来说，咖啡豆的味道是各有不同的，其中云南小粒咖啡品质极佳，深受人们的喜爱，那么接下来就为大家介绍一下小粒咖啡吧!
保山小粒咖啡，作为中国国家地理标志产品，是云南省保山市的特色产品。其圆润的颗粒和独特的香气使其成为世界上品质最好的咖啡之一。1950年代末，保山小粒咖啡因其卓越品质在英国伦敦市场被评为顶级产品，并获赞为"潞江一号"。1980年，在全国咖啡会议上，它被公认为“全国咖啡之冠”。2010年12月24日，保山小粒咖啡被国家质检总局批准为地理标志产品并予以保护。
小粒咖啡产品特点
保山小粒咖啡被咖啡行业的专家盛赞为佳品，其香气浓郁却不强烈，味道醇厚且不苦涩。最显著的特点是果酸的含量丰富，以及带有油润质感的口感。喝下这款咖啡，你会感受到茉莉花、柑桔花和桂花的细腻香气，尤其是那种淡雅清新和难以忘怀的美妙感受。它具有一种微苦的味道，为人们带来了丰富的味蕾享受。此外，醇香与浓郁，口感顺滑，回味悠长，给人以一种既醇厚又不刺激的果酸味。
保山小粒咖啡历史渊源
保山位于云南，是中国小粒咖啡种植和加工的领军地区，咖啡种植历史可追溯至20世纪50年代，最老的咖啡树年龄超过60年。从1952年起，保山进行了大规模的咖啡种植，现已有近60年的历史。保山独特的地理环境与积累的种植技术，使其咖啡品质在国际市场上享有威望。保山咖啡的发展历程分为四个阶段，包括起步、滑坡、再度起步和快速发展阶段。近年来，保山咖啡产业在云南省生物资源开发工程的推动下，发展迅速。