酸菜通心菜梗的用料
| 通心菜 半斤 | 朝天椒 2个 |
| 蒜 2瓣 | 醋 2勺 |
| 盐 1匙 | 清水 1匙 |
| 油 1汤匙 |
酸菜通心菜梗的做法
步骤1
通心菜梗洗净，稍微拍一下，这样方便更入味，切小段备用。
步骤2
蒜瓣切片，朝天椒切片备用。
步骤3
锅里倒入油，把蒜瓣爆香。
步骤4
倒入通心菜梗，翻炒均匀。
步骤5
在翻炒过程中适当放一点热水，这样不会炒糊，大火翻炒2分钟。
步骤6
临起锅放入白醋和盐，如果不想吃太辣，可以最后放朝天椒，因为辣椒越炒越啦，再次翻炒1分钟即可盛盘。
步骤7
成品。酸菜通心菜梗的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。