胡萝卜香菇炒南瓜的用料
| 嫩南瓜 500克 | 新鲜香菇 6 朵 |
| 胡萝卜 半根 | 蒜 3瓣 |
| 小葱 1根 | 盐巴 53克 |
| 鸡精 3 克 | 白胡椒粉 3 克 |
| 豪吉藤椒油 10 克 | 捞香菇胡萝卜调味料: |
| 盐巴 3 克 | 食用油 5 克 |
胡萝卜香菇炒南瓜的做法
步骤1
新滋味，锁住藤椒鲜味。
步骤2
准备好材料:嫩南瓜切片，新鲜香菇，胡萝卜切成花朵状，葱切葱花，蒜切蒜末，别忘了准备豪吉藤椒油。
步骤3
附上胡萝卜、香菇切花步骤:取半根胡萝卜，间隔一公分的距离竖着切两刀，深度也是一公分左右。重复三次，取出多余胡萝卜，再横着切就可以了。香锅更简单，十字切就可以了。
步骤4
锅里清水烧开加入盐巴、食用油，倒入切好的新鲜香菇很胡萝卜，这样香菇不容易吸太多油，胡萝卜颜色也更漂亮。
步骤5
炒锅里加入适量的豪吉藤椒油。
步骤6
加入切好的蒜末和一半的葱一起翻炒，炒出葱蒜的香味。
步骤7
加入切好的嫩南瓜片。
步骤8
大火翻炒几下。
步骤9
倒入 100ml 左右的清水，翻炒均匀。
步骤10
翻炒至嫩南瓜断生。
步骤11
加入捞过水的新鲜香菇和胡萝卜。
步骤12
将所有食材翻炒均匀。
步骤13
这时候食材已经熟了，转小火加入 1勺盐巴。
步骤14
加入1勺鸡精。
步骤15
撒入少量白胡椒粉。
步骤16
最后撒入葱花全部翻炒均匀，让食材吸收进全部味道。
步骤17
这样就可以出锅了。
步骤18
成品图。
步骤19
成品图。
步骤20
成品图。胡萝卜香菇炒南瓜的烹饪技巧
香菇入味后特别特别好吃，藤椒味的味道有淡淡的柠檬香。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。