麻酱西兰花苔蘑菇的用料
| 西兰花苔 1把 | 白玉菇 1盒 |
| 小平菇 100克 | 香油 2勺 |
| 生抽 2勺 | 醋 1勺 |
| 蚝油 1勺 | 白芝麻 少许 |
| 辣椒粉 少许 | 少许 |
麻酱西兰花苔蘑菇的做法
步骤1
白玉菇和小平菇蘑菇洗干净，放入锅中焯水，水开后煮2分钟捞出。
步骤2
西兰花苔焯水，水中放点盐和油，可以保持西兰花苔碧绿，水开后中小火煮2分钟，锅盖不要盖。捞出过凉水，我直接沥干水分放冰箱冷藏了。
步骤3
花生酱和芝麻酱如果比较干，一点点加香油开澥开，加入所有调料拌匀。
步骤4
我的酱比较干，我又加水澥，但是一次性水加多了，水油分离了。
步骤5
倒入菜里拌匀，味道还是不错的。麻酱西兰花苔蘑菇的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。