藤椒味蒜苔炒土豆的用料
| 蒜苔 100克 | 土豆 250 克 |
| 小米辣 3 个 | 姜 2 片 |
| 葱 2 根 | 盐巴（包括捞蒜苔） 2勺 |
| 食用油 1勺 | 生抽 1勺 |
| 蚝油 1勺 | 鸡精 1勺 |
| 白糖 1勺 | 白胡椒粉 3克 |
| 豪吉藤椒油 10 克 |
藤椒味蒜苔炒土豆的做法
步骤1
藤椒油的减脂餐，低卡又美味。
步骤2
准备材料:土豆切成长条，蒜苔切长条，葱切葱花，小米辣切小段，姜切姜片，准备好豪吉藤椒油。
步骤3
切好的土豆条提前浸泡清水，泡出多余的淀粉沥干水分备用。
步骤4
锅中清水烧开倒入蒜苔，加入 1勺盐巴，少许食用油，大火煮一分钟捞出过凉水备用。
步骤5
炒锅倒入适量豪吉藤椒油，增加菜的椒麻滋味。
步骤6
倒入切好的葱、蒜、小米辣，葱先倒一半，留一半最后加。
步骤7
炒出葱姜小米辣的香味。
步骤8
倒入泡过水的土豆条。
步骤9
翻炒均匀，炒至土豆条呈现半透明状态。
步骤10
倒入过凉水的蒜苔段。
步骤11
将所有材料翻炒均匀。
步骤12
倒入100 毫升的清水。
步骤13
锅中加入 1勺生抽，1 勺耗油，1勺盐巴，1 勺鸡精，少量白胡椒粉，翻炒均匀。
步骤14
炒到土豆熟透后撒入葱花。
步骤15
翻炒均匀后即可关火出锅。
步骤16
成品图。
步骤17
成品图。步骤18
成品图。藤椒味蒜苔炒土豆的烹饪技巧
土豆条提前泡水，泡出多余的淀粉再炒，土豆出锅是脆脆的，不是黏黏的。
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。