牛肉水饺的用料
| 牛肉馅 500克 | 洋葱 半个 |
| 饺子皮 适量 | 姜 2块 |
| 八角 2个 | 花椒 适量 |
| 葱 2根 | 香菜 2颗 |
| 老抽 1勺 | 生抽 1勺 |
| 蚝油 1勺 | 鸡精 1勺 |
| 盐 1勺 | 味精 1勺 |
| 料酒 1勺 | 鸡蛋 1个 |
| 香油 1勺 | 胡萝卜 1根 |
牛肉水饺的做法
步骤1
炸料油
步骤2
备用
步骤3
拌馅
步骤4
继续拌馅
步骤5
加配菜，胡萝卜碎
步骤6
包饺子
步骤7
蒸煮皆可
步骤8
装盘牛肉水饺的烹饪技巧
熬料油注意油温，全程小火
拌馅时候，顺着一个方向搅拌上劲
记得拌好肉馅放冰箱冷冻1小时
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。