家常烧豆腐的用料
| 老豆腐 1块 | 瘦肉 150克 |
| 大蒜 3-5瓣 | 小油菜 2-3 |
家常烧豆腐的做法
步骤1
豆腐煎至表面微焦盛出备用；
步骤2
肉片中放入生抽、胡椒粉、淀粉、食用油腌制10分钟；
步骤3
热锅凉油，放入肉片炒至变色；
步骤4
放入蒜末、小米辣、一勺粗辣椒面翻炒；
步骤5
放入豆腐，调入生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、盐；
步骤6
加少许水烧开后，盖上盖子焖煮5分钟，放入小油菜翻炒；
步骤7
开吃～家常烧豆腐的烹饪技巧
烹无定法，适口者珍，大家可以根据个人口味适当调整调料的用量。
家常烧豆腐
由 Tech匠Tao